Die Fünf Elemente Ernährung für Mutter und Kind
von Barbara Temelie, Beatrice Trebuth
Was Eltern ihrem Kind mitgeben können
Wie stärken Paare mit Kinderwunsch ihre Lebenskraft, um möglichst viel davon an ihr Kind weiterzugeben? Wie ernähren und verwöhnen sich werdende und stillende Mütter, damit ihre Kinder stark werden und vor Zivilisationskrankheiten geschützt sind? Welche Nahrung brauchen Kinder, um gesund und munter den Anforderungen der heutigen Zeit standzuhalten?
Eltern und alle Menschen, die mit Kindern zu tun haben, finden in diesem Buch nicht nur einen Ernährungsratgeber, sondern auch eine wertvolle Hilfe für das ganzheitliche Verständnis der körperlichen und psychisch-geistigen Entwicklung des Kindes. Nach einem Überblick über die Chinesische Diätetik begleiten die beiden Autorinnen Mutter und Kind von der Schwangerschaft über Geburt, Säuglings- und Kleinkindalter bis hin zur Schulzeit. Sie erfahren alles über die energetischen Abläufe des Körpers während der einzelnen Phasen und erhalten Ernährungsempfehlungen, um Beschwerden zu vermeiden oder zu lindern, neue Kraft und Energie zu sammeln und Ihr Kind für das Leben von Anfang fit zu machen. Der Rezeptteil enthält speziell auf kleine Schleckermäuler ausgerichtete Vorschläge für leckere gesunde Mahlzeiten, Obstspeisen und Kuchen.
Ernährung nach den Fünf Elementen
von Barbara Temelie
Nach der Lektüre dieses Buches wissen Sie, wie man aus den täglichen Mahlzeiten mehr Gesundheit, Vitalität und Lebensfreude schöpfen kann. Sie lernen die eigentlichen Ursachen für körperliches und seelisches Ungleichgewicht, für Symptome, wie z. B. Übergewicht, kalte Füße, Müdigkeit und Lustlosigkeit kennen. Und Sie erfahren, wie Sie Ihr Wohlbefinden durch die bewußte Auswahl einzelner Nahrungsmittel positiv beeinflußen können; unabhängig davon, ob Sie gerne französisch schlemmen, bevorzugt außer Haus essen, Anhänger der Vollwertküche oder Vegetarier sind. Die 'Ernährung nach den Fünf Elementen' basiert auf dem jahrtausendealten Erfahrungsschatz der traditionellen chinesischen Medizin. Diese in China täglich mit großem Erfolg angewandten Ernährungsprinzipien werden mit diesem Buch umfassend und leicht verständlich dem westlichen Leser zugänglich gemacht.
Autorenportrait
Barbara Temelie hat sich bei ihrem Studium der Traditionellen Chinesischen Medizin besonders den Themen der Ernährung, des gesunden Lebensstils und der fernöstlichen Psychologie gewidmet. Ihre Erfahrungen beruhen auf ihrer langjährigen Tätigkeit als Ernährungsberaterin, Seminar- und Ausbildungsleiterin in Deutschland, Österreich und der Schweiz. In München leitet sie eine Praxis für Ernährungsberatung nach den Fünf Elementen.
Kraftsuppen nach der Chinesischen Heilkunde
von Karola Schneider
Brocken Sie sich Ihre Gesundheit selbst ein
Der Suppenkaspar hat am Ende doch verloren! Wer sich ihm heute immer noch verbunden fühlt, ist selbst schuld, denn er bringt sich selbst um zahllose Gelegenheiten, seine Gesundheit auf genussvolle Art und Weise zu fördern, neue Energie zu gewinnen und selbst eingebrockte Krankheitsbilder einfach wegzulöffeln.
Unsere Großmütter werden sich jetzt vor Genugtuung in die Hände klatschen, denn das altmodische Image der Suppen erhält endlich einen neuen Anstrich. Dabei ist die gute alte Sitte, der Hauptmahlzeit eine Suppe vorangehen zu lassen, nicht nur an kühlen Tagen eine Wohltat für den Organismus - folgt sie doch auf wunderbar einfache Weise dem natürlichen Verlangen des Körpers nach Wärme, schnell verfügbarer Energie und leicht verdaulicher Naturkraft. Was schon die Oma predigte, wussten die Chinesen bereits vor 2000 Jahren. Die Bezeichnung "Kraftsuppen" ist das Herzstück der Chinesischen Diätetik. Karola Schneiders Suppenpalette reicht von bunten Gemüsesuppen über Reis- und Getreidesuppen, kräftigen Suppen aus Hülsenfrüchten, feinen Fleisch- und Fischsuppen bis hin zu exotischen Suppen mit Algen. "Suppengerichte sind einfach zu kochen und harmonisch kombiniert vom Körper leichter aufzunehmen als vieles, was sonst den Weg auf unsere Teller findet. Bei der großen Vielfalt an nährenden Suppen, die den Körper gesund erhalten, ist für jeden Geschmack etwas dabei. Das Buch ist optisch ein Genuss für sich: ein schöner Schriftsatz auf farbigem Papier, ein ebenso ästhetischer wie informativer Fototeil, umfassende Nahrungs-mitteltabellen und ein ausführlicher Adressenteil ergänzen die Ausstattung" (GESUND LEBEN)
"Italienische Tomatensuppe Zutaten: Tomaten, Zwiebel, Olivenöl, Lorbeer, Liebstöckel, unbehandelte Zitronenschale, Pfeffer, Salz, frisches Basilikum und Salbei, Weißwein. Zubereitung: Tomaten überbrühen und enthäuten. Zwiebel in Olivenöl golden dünsten. Die Tomaten, Lorbeer, Liebstöckel, einen Streifen Zitronenschale, Pfeffer und Salz zugeben und weiterdünsten. Mit Wasser aufgießen und die Zutaten 2 Stunden köcheln. Am Ende Basilikum, etwas Salbei und einen Schuss Weißwein einrühren. Variante: Mit Sahne-häubchen und gerösteten Mandelblättchen servieren. Wirkung: Tomaten sind süß, sauer und kalt. Das Gericht kühlt Hitze von Yang-Fülle und Yin-Leere."Karola Schneider absolvierte eine Ausbildung in Traditioneller Chinesischer Kräuterheilkunde, Ernährungslehre und Akupunktur. Sie arbeitet als Heilpraktikerin in ihrer eigenen Praxis und unterrichtet chinesische Heilkunde sowie buddhistische Philosophie und Meditation.
Autorenportrait
Karola Schneider absolvierte eine Ausbildung in Traditioneller Chinesischer Kräuterheilkunde, Ernährungslehre und Akupunktur. Sie arbeitet als Heilpraktikerin in ihrer eigenen Praxis und unterrichtet chinesische Heilkunde sowie buddhistische Philosophie und Meditation.
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